Conviene aplicar algunas pautas respecto de la educación del consumidor en la escuela: en primer lugar, la actividad e intercambio de opiniones es privativa, y está orientada hacia la investigación que por intento, error, comprobación, etc., se conseguirá que el alumno llegue a sus propias conclusiones, aunque esto signifique una mayor tardanza en el desarrollo de lo tratado.

La información, a veces, es numerosa o escasa o difusa; reunirla y seleccionarla es una actividad central que actúa como fundamento teórico o como sustento del problema para resolver. Luego se plantearán preguntas y posibles soluciones.

Otra norma a tener en cuenta es la reelaboración de actividades en núcleos cerrados de trabajo ya sea formando parte de un proyecto o aisladamente; como actividad cerrada en sí misma, quizás hasta ocasional.

Dentro de lo posible esta formación del consumidor incluirá visitas a centros de producción, establecimientos, comercios, donde se realizarán entrevistas, encuestas, notas, informes, previa planificación.

Se podrá elegir y desarrollar alguna de las siguientes formas de trabajo:

• Talleres
• Análisis comparativos
• Seguir la pista
• Trabajo en laboratorio
• Producción
• Actividades en los comercios
• Dramatizaciones, etc., entre otras actividades.

Estos procedimientos son extensivos a todos los niveles de la enseñanza formal y se pueden trasladar a la no formal considerando las necesidades y los intereses generales de los participantes.

Taller: Experiencia de trabajo abierta, libre, lúdica, creativa pero no improvisada ya que los contenidos del mismo deberán formar parte de una planificación que se plantea objetivos, consignas de trabajo y formas de evaluación

Una guía de estudio organiza los tres momentos del proceso de enseñanza-aprendizaje: actividad inicial, desarrollo del marco teórico, actividad de afianzamiento, integración y extensión.

Evaluación: está ligada a una concepción del aprendizaje que deriva de los objetivos y se vincula a la adopción de los métodos.

Análisis comparativo: Reside en la observación de las distintas alternativas sobre un mismo producto, operación, situación y resultados de las elecciones y usos efectuados. Esta práctica permite: medir- razonar- comparar- discutir- expresar- normalizar medidas y arribar a conclusiones claras.

Seguir la pista: (oportuna denominación aplicada por docentes españoles...) Este método consiste en una serie de actividades que permiten observar los diferentes pasos que sigue un producto desde su origen hasta su llegada al consumidor. Este registro admite trabajar relacionando áreas o asignaturas.

Trabajo en laboratorio: Se trata de adquirir algunas técnicas de laboratorio como ser: destilación, coagulación, precipitación, acidulación, etc., operaciones prácticas y claras de acuerdo con la edad y los medios disponibles.

Producción: Elegido un producto, la clase se convierte en una pequeña industria y se procede a su elaboración, control, presentación (etiquetado, figuración de fecha de elaboración o vencimiento, normas de higiene y preservación, precio, calidad, comercialización, publicidad, etc.).

Actividades en comercios: Estos ofrecen variados elementos para llevar a cabo prácticas diferenciadas.

Evaluación

Esta es esencial para que el aprendizaje sea real y duradero. Se debe ir adecuando los momentos en cada etapa en que se fragmenta el temario, utilizando algunas de las técnicas elegidas en función de las situaciones y/o exigencias del grupo.