Este ancestral condimento, que en otras épocas incluso ha tenido un importante valor económico, sigue hoy participando de nuestras comidas. Sin embargo, ya son de más conocidas las consecuencias que puede traer el exceso de sal, especialmente para personas hipertensas y con enfermedades cardiovasculares.
Para poder leer el artículo completo en formato PDF
necesita instalar previamente el programa gratuito Acrobat Reader
